Bakformar till tårtor, kakor och hembakade favoriter

En bra bakform är grunden till många goda bakverk. Oavsett om du ska baka tårtbottnar till födelsedagen, en sockerkaka till helgfikat eller små muffins till kalaset blir bakningen enklare med en form som passar receptet. Formen bestämmer bakverkets storlek och utseende och påverkar även hur det gräddas.

Hos My Perfect Day hittar du bakformar i olika storlekar, material och utföranden. Välj en klassisk rund form, en praktisk springform eller en figurform som ger kakan ett färdigt motiv. I sortimentet finns bland annat bakformar från PME, Wilton, Silikomart och Patisse för både vardagsbakning och större bakprojekt.

Välj bakform efter det du vill baka

Börja med att fundera på vilket bakverk du ska göra och hur många det ska räcka till. Till en tårta med flera lager är raka kanter och rätt diameter en bra utgångspunkt. Till brownies och mjuka kakor som ska skäras i bitar passar en fyrkantig eller rektangulär bakform fint.

En springform har en löstagbar kant som gör det lättare att lossa bakverket och föra över det till ett serveringsfat. Den är ett praktiskt val till exempelvis cheesecake och kladdkaka. Till sockerkakor finns formar som ger kakan ett dekorativt utseende redan vid gräddningen. Lite florsocker eller glasyr kan sedan vara allt som behövs till serveringen.

Vill du baka mindre portioner passar en muffinsplåt eller en form med flera mindre fack. Det gör det enkelt att få bakverk i samma storlek, fina att lägga upp tillsammans på ett fikafat.

Bakformar till tårtbottnar och kalastårtor

Med rätt bakform kan du anpassa tårtan efter både antalet gäster och den dekoration du planerar. En mindre rund form passar när du vill göra en liten tårta med flera lager, medan en större form ger mer plats för dekorationer och text.

Ska du baka flera bottnar som ska staplas är det bra att använda formar med samma diameter. Fördela smeten jämnt mellan formarna så att bottnarna får liknande höjd. Låt dem svalna innan du fyller och dekorerar tårtan med grädde, smörkräm, marsipan eller sockerpasta.

Figurformar är ett roligt alternativ till barnkalas och temafester. När själva kakan har en tydlig form kan du följa konturerna med frosting eller glasyr och lägga till detaljer i barnets favoritfärger. Det ger en personlig födelsedagstårta utan att du behöver skära till hela motivet själv.

Silikonformar till bakning och desserter

Silikonformar ger många möjligheter att skapa bakverk och desserter med fina detaljer. Det flexibla materialet gör det lättare att lossa innehållet, men användningsområdet varierar mellan olika formar. Vissa är gjorda för kakor och portionsdesserter, medan andra passar bättre till choklad, dekorationer eller frysta godsaker.

Kontrollera alltid formens temperaturgränser och rekommenderade användning. Alla silikonformar är inte avsedda för samma temperaturer eller för användning i ugn.

Ett praktiskt tips är att ställa en mjuk silikonform på en stadig plåt eller bricka innan du fyller den. Då blir den enklare att flytta till ugnen, kylen eller frysen utan att innehållet rinner över.

Tips för att lyckas med dina bakformar

Utgå från den storlek som anges i receptet. Om du använder en annan bakform kan smeten bli djupare eller grundare, vilket påverkar gräddningstiden. En större form ger vanligtvis ett lägre bakverk, medan samma mängd smet i en mindre form ger ett högre.

Förbered formen enligt receptet och formens anvisningar. Den kan behöva smörjas, bröas eller kläs med bakplåtspapper för att bakverket ska lossna lätt. Fyll inte formen ända upp till kanten, eftersom många smetar behöver plats att jäsa under gräddningen.

Låt bakverket svalna så länge som receptet rekommenderar innan du tar ut det. Rengör sedan formen enligt tillverkarens skötselråd och undvik vassa redskap på känsliga ytor och beläggningar.

Utforska våra bakformar hos My Perfect Day och hitta en form till nästa idé. Här finns alternativ till allt från en enkel kaka med glasyr till födelsedagstårtor, små bakverk och festliga desserter!