Silikonform Quenelle - 12 queneller - Silikomart

Skapa vackert formade queneller med ett elegant och professionellt uttryck. Quenelle 24 från Silikomart Professional är en tredimensionell silikonform för både söta och salta kreationer. Använd den till exempelvis mousse, glass, semifreddo eller bakade desserter.

Formens insida har en särskilt utformad kant som ger varje quenelle en mjukt rundad botten. Det flexibla silikonet gör det smidigt att lossa innehållet utan att den fina formen går förlorad. Formen tål temperaturer från -60 till +230 °C och kan därför användas i både ugn och frys.

Formen ger 12 queneller. Varje quenelle mäter 63 × 29 × 28 mm och rymmer 24 ml.