Tårtlock Marsipan

Färdiga tårtlock i marsipan är förformade, utkavlade skivor som läggs direkt över tårtan ? ett snabbt sätt att få en jämn marsipanyta utan att själv kavla ut marsipanen. Ger ett jämnare resultat än att kavla för hand, särskilt för den som är ovan vid att arbeta med marsipan

Välj ett tårtlock som är några centimeter större i diameter än tårtan, så du får marginal att jämna till och skära av kanten snyggt. Lägg gärna ett tunt lager sylt eller smörkräm under som "lim", så fäster marsipanen jämnt mot tårtan utan luftbubblor eller glipor.