Strössel till tårta, cupcakes och glass

Gör dina bakverk extra fina med strössel! Oavsett om du bakar en födelsedagstårta, spritsar cupcakes eller serverar glass finns det strössel som passar. Några små detaljer kan förvandla en enkel kaka till något festligt, och med olika färger och former är det lätt att anpassa dekorationerna efter tillfället.

Hos My Perfect Day hittar du strössel och bakningsdekor för både enkel och mer påkostad dekoration. Välj bland färgglada strösselmixar, klassiska strösselstavar, sockerpärlor, chokladpärlor och ätbart glitter. Kombinera dina egna favoriter eller välj en färdig blandning där färgerna och formerna redan passar tillsammans.

Strössel från Happy Sprinkles, FunCakes och fler favoriter

Upptäck strössel och bakningsdekor från Happy Sprinkles, FunCakes, Superstreusel, PME och SweetKitchen. Här kan du hitta dekorationer som passar både ett färgglatt barnkalas och ett dessertbord i mjuka, enhetliga nyanser.

Har du redan ett favoritmärke kan du gå vidare till varumärkessidan och utforska fler produkter från samma tillverkare. Vill du prova något nytt kan du börja med en strösselmix i färger du tycker om och komplettera med enfärgade detaljer. En blandning av små och stora dekorationer ger variation, medan ett fåtal återkommande färger får bakverken att passa fint tillsammans.

Välj strössel till tårta och cupcakes

När du väljer strössel till tårta kan du utgå från kalasets tema, dukningens färger eller den dekoration du vill ha på toppen. Pastellfärger passar fint till babyshower och dop, medan vitt, guld och silver kan ge bröllopstårtan en elegant avslutning. Till barnkalaset kan du välja färgglada strössel eller figurströssel med exempelvis hjärtan och stjärnor.

Dekorera hela tårtans ovansida, gör en kant längs nederdelen eller placera små grupper av strössel mellan spritsade toppar. Vill du fästa strössel på tårtans sidor gör du det medan smörkrämen fortfarande är mjuk. Ställ gärna tårtan på en bricka som fångar upp det strössel som faller ner.

Till cupcakes är strössel ett enkelt sätt att få ett fint resultat utan många arbetsmoment. Spritsa frostingen och lägg på dekorationerna innan ytan har hunnit torka. Du kan använda samma frosting till alla cupcakes och variera strösslet, eller låta både frosting och dekoration gå i samma färg.

Ett tips är att börja med lite strössel och lägga till mer efter hand. Då är det lättare att få en lagom mängd och låta den spritsade dekorationen synas.

Sockerpärlor, chokladpärlor och ätbart glitter

Sockerpärlor passar när du vill skapa små, genomtänkta detaljer på bakverken. Lägg en pärla i mitten av en sockerblomma, dekorera längs en kant eller kombinera olika storlekar på en tårta. Det finns både mjukare och hårdare sorter, så läs produktbeskrivningen när du väljer.

Chokladpärlor ger variation i både smak och konsistens. De passar fint på cupcakes, chokladtårtor och desserter där du vill ha ett krispigt inslag. Kombinera med enklare strössel eller låt pärlorna vara den huvudsakliga dekorationen.

Med ätbart glitter kan du ge bakverken lite extra skimmer. Använd det på en detalj av sockerpasta, ovanpå en dessert eller som avslutning på en festlig tårta. Glitter finns i olika utföranden, så följ anvisningarna för den produkt du väljer.

Vill du hålla dekorationen stilren kan du välja en basfärg och komplettera med pärlor eller skimmer i en matchande nyans. Det ger ett fint resultat även på mindre bakverk som cake pops och småkakor.

Strössel till glass och desserter

Med strössel till glass blir det enkelt att ordna en uppskattad efterrätt till kalaset. Ställ fram glass, såser, bär och några olika sorters strössel i små skålar och låt gästerna dekorera själva. Välj gärna både färgglada sorter och chokladpärlor så att det finns olika smaker och konsistenser att prova.

Förbered gärna glasstrutar med strössel längs kanten. Doppa kanten i smält choklad, strö över dekorationerna och låt chokladen stelna innan du fyller strutarna med glass. Samma idé fungerar på kex som du serverar till desserten.

Strössel passar också på mousse, pannacotta och andra portionsdesserter. På fuktiga ytor är det ofta bäst att dekorera strax före servering, eftersom vissa sorter kan mjukna eller släppa färg om de ligger länge.

Vilket strössel kan användas i ugn?

Det är skillnad på strössel som används före gräddning och dekorationer som läggs på färdiga bakverk. Ska du blanda strössel i kaksmet eller dekorera småkakor innan de gräddas behöver du välja en produkt som är avsedd för det. Alla strössel behåller inte färg och form i ugnen.

Ett konkret tips till maränger är Sockerpärlor Mini Lots of Love. FunCakes använder dem ovanpå marängklubbor före gräddning vid 85 °C, eller 75 °C i varmluftsugn. Det gäller just maränger vid låg temperatur och innebär inte att samma pärlor är lämpade för kaksmet eller högre ugnstemperaturer.

Till tårtor och cupcakes med frosting lägger du på strösslet när bakverket har svalnat. Använd också dekorativa strösselmixar, ätbart glitter och skimrande sockerpärlor efter gräddning om ingen annan användning anges för produkten.

Välj dina favoriter hos My Perfect Day och gör nästa bakning lite mer personlig. Här finns strössel till allt från vardagens glass och hembakade muffins till födelsedagstårtor och festliga dessertbord!