Callebaut Kakao Zestina Experience Plain Arõme 1kg

Callebauts ikoniska Zestina Experience Plein Arôme är ett kakaopulver som ger karaktär åt alla dina kreationer. Det bjuder på en kraftfull kakaosmak med en överraskande fruktig friskhet som väcker smaklökarna. Den vackra ljusbruna färgen vittnar om exceptionell kvalitet, framtagen ur utvalda bönor från de allra finaste kakaoskördarna.

Med en hög fetthalt på 22–24 % och perfekt alkalinitet (pH 6,8–7,2) ger detta extra fina pulver fyllighet och struktur åt varje användningsområde. Smaken öppnar med en dominant rostad kakaoton, och när den utvecklas framträder en subtil beska som balanserar den djupa, rostade karaktären. Eftersmaken dröjer kvar med ren rostad kakao – en jordnära och tillfredsställande smakupplevelse.

Den varma, höstbruna tonen ger mjukhet och djup, vilket gör pulvret till ett mångsidigt val för att smaksätta, färga och ge struktur åt kakor, cookies, glasyrer, pålägg och mycket mer. Zestina Plein Arôme är där känsla möter funktion – en perfekt balans mellan minne och mästerskap.

Ingredienser: kakaopulver, surhetsreglerande medel (E501i)