Callebaut Kakaosmör 3 KG

Callebauts kakaosmör pressas ur ett förstklassigt urval av hela rostade kakaobönor, det är 100 % rent och har en neutral smak och färg.

Det är den utmärkta basen för att göra färgblandningar med, och en fantastisk ingrediens för att justera flytförmågan på din choklad. Genom att tillsätta mellan 1 % och 8 % kakaosmör av chokladens totala volym blir den mer lättflytande, vilket är idealiskt för tunn gjutning och doppning. Dessutom förstärker det glansen och knäcket på din choklad .

Ingredienser: 100% kakaosmör