Candy Melts och Deco Melts

Candy Melts är smältbara droppar som ger en färgad, blank glasyr som stelnar utan att du behöver temperera, som du behöver med vanlig choklad. Detta beror på att Candy Melts och Deco Melts består av annat fett än kakaosmör, och därför är de enklare att arbeta med för dig som vill ha färgad choklad till dekorationer, doppning och cake pops. Här hittar du Candy Melts som Candy Buttons från PME och Deco Melts från FunCakes, samt Candy Melts från Wilton.

Candy Buttons från PME (340 g) finns i elva färger: rosa, röd, orange, gul, grön, ljusgrön/lime, blå, babyblå, svart, vit och mjölkchoklad. Deco Melts från FunCakes (250 g, och 1 kg i naturvit och rosa) finns i färger som rosa, röd, orange, gul, lime, grön, blå, ljusblå, lila, svart och vit, och med smak av hallon, toffee, yoghurt, mörk choklad och mjölkchoklad.

Candy Melts från Wilton finns i flera härliga färger i lite mindre förpackningar, 125 gram, vilket är smidigt om du vill ha många olika färger

Candy Melts passar till cake pops, doppning av kakor, kex och frukt, och som chokladglasyr som stelnar på tårtor och cupcakes, till exempel till en drip cake. Ett vanligt val som cake pops choklad är Candy Melts i färg, eftersom den stelnar utan temperering. Du kan också gjuta figurer i våra Candy Molds, plastformar gjorda för Candy Melts. Smält dem försiktigt i mikrovågsugn eller vattenbad under omrörning. Vill du blanda egna färger ska du använda fettlöslig chokladfärg och inte vanlig vattenbaserad matfärg, se kategorin Chokladfärg.

Letar du efter äkta choklad som ska tempereras för doppning eller gjutning hittar du den i Mörk choklad, Vit choklad och Mjölkchoklad.